保苗祭（游大粽）是闽西客家人的一项春季农业节庆习俗，它以五谷真仙（神农）崇拜为核心，自清初延续至今已三百多年。农历二月初，村民采摘数千匹新鲜粽叶缝制成粽衣，裹一对各重120斤的公母大粽，并裹上万个指头大小的公母小粽，供祈盼添丁的四方信众带回家。农历二月十五，民众抬出五谷真仙像、大粽，在锣鼓彩旗、客家十番乐队、儿童古事棚、花车等伴随下绕村巡境，祈祷田禾大熟、人民清吉。土地被唤醒，灾害被驱散，一个新的农业周期又开始轮回。